Cơm Tấm Cao Bồi - Câu Chuyện Khởi Nghiệp Và Danh Hiệu "Cao Bồi" độc nhất Sài Gòn
13-07-2023
Tọa lại 229 Tùng Thiện Vương phường 11. Quận 8, Tp Hồ Chí Minh là quán cơm tấm được mở bán cách đây 33 năm. Có Tên là cơm tấm "Cao Bồi" Sỡ dĩ quán có tên cao bồi là do người khác đặt cho. "Hồi đó quán cũng chưa có tên. Tình cờ Trong lúc Anh (A. Lam) bán thì thấy trời nắng quá, định mua cái nón để đội thì mấy người in hộp đựng cơm để bán cho khách tặng anh chiếc nón cao bồi và họ cũng đặt tên cho quán là cao bồi. Cứ thế ròng rã hơn mấy chục năm cái tên ấy đã gắn bó với a cho đến ngày hôm nay". Anh chia sẻ
Cơm Tấm Kiều Giang Và Câu Chuyện Khởi Nghiệp Của Chị Nguyễn Kiều Giang Gần 30 Năm Về Trước
09-07-2023
Được thành lập từ 1995 bởi Chị Kiều Giang. Và vào thời điểm đó trên con đường này chưa có quán ăn nào. Một phần do cảm xúc không biết vì sao mà lại thích và chọn khởi nghiệp tại trục đường này. Ban đầu khi mở quán, xung quanh là các tiệm sửa chữa xe cộ chưa có quán xá. Chị đã mạnh dạn thử thách bản thân, thuê 1 mặt bằng nhỏ tại đây với gần 7 chỉ vàng cho 1 tháng và tự đứng ra làm. Lúc ban đầu khi mở quán Chị cũng gặp rất nhiều khó khăn phải gồng mình gần nửa năm trời vì lúc đó khách còn rất thưa thớt, chưa biết tới quán nhiều. Một phần là do truyền thông, mạng xã hội còn chưa phát triển. Chủ yếu là truyền miệng từ người này đến người khác
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.33): Cơm tấm Long Xuyên – Món ngon quen mà lạ
15-04-2023
Cơm tấm là món ăn rất được ưa chuộng và được bày bán phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Du khách có thể thưởng thức món cơm tấm ngoài vỉa hè bình dân hay trong nhà hàng sang trọng, có thể ăn những món cơm tấm được chế biến đơn giản hoặc cầu kì. Tuy nhiên giữa bao nhiêu cách chế biến cơm tấm đa dạng, cơm tấm Long Xuyên vẫn có nét đặc sắc riêng không thể trộn lẫn.
09 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam được VietKings đề cử thành công (Lần 5/2023)
11-04-2023
Đầu tháng 4/2023, Tổ chức Kỷ lục Châu Á chính thức công nhận thêm 09 Kỷ lục Châu Á cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đề cử, đánh dấu cột mốc 50 Kỷ lục Châu Á trong lĩnh vực Ẩm thực của Việt Nam, theo bộ tiêu chí xác lập “Giá trị Ẩm thực Châu Á”.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.10): Cơm tấm Sài Gòn – Linh hồn ẩm thực đường phố của đô thị phồn hoa
25-03-2023
Nếu như ẩm thực Hà Nội nức tiếng với món phở trứ danh thì người Sài Gòn tự hào về món ăn mang phong vị vô cùng đặc sắc: Cơm tấm. Người Sài Gòn gắn bó với cơm t���m như một thói quen được truyền suốt qua nhiều thế hệ, thậm chí ngay cả khách phương xa cũng chẳng biết từ lúc nào mà thân thuộc với cơm tấm, rồi phải lòng cơm tấm giữa muôn vàn món ăn nơi phố thị phồn hoa này…
Tin nổi bật
