TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.14): Bún cá rô đồng (Hải Dương) – Giản dị đặc sản xứ Đông
27-03-2023
Bún cá rô đồng Hải Dương vừa thơm ngon vừa đậm đà hương vị có lẽ do thổ nhưỡng vùng đất này đã sản sinh ra loại cá rô béo ngậy, ngọt đậm đà và cả cái không khí khiến người thưởng thức cảm thấy ấm áp và không thể nào quên.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.13):Chả cá Lã Vọng (Hà Nội) – Vị Hà Nội tinh tế cho khách thập phương
27-03-2023
Nói đến món ngon Hà Nội thì hầu như ai cũng đều nghĩ đến phở, bún chả... và dĩ nhiên không thể thiếu chả cá Lã Vọng. Không chỉ là một món ăn tinh tế, dân dã của người Hà Thành, chả cá Lã Vọng còn được báo chí và các trang ẩm thực hàng đầu trên thế giới ca ngợi là “món ăn chắc chắn phải thử một lần trong đời”...
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.12): Mì Quảng – Hồn cốt của ẩm thực xứ Quảng
26-03-2023
Mì Quảng rất dễ nấu và hầu như người d��n Đà Nẵng, Quảng Nam nào cũng biết nấu món này. Đây là món ăn bình dân, không cầu kỳ, không khắt khe về cách chế biến. Có lẽ vì vậy mà món mì này có sức sống mạnh mẽ với hơn 500 năm tuổi. Không giống các đặc sản khác làm "đại sứ thương hiệu" cho một tỉnh thành cụ thể, mì Quảng là biểu tượng ẩm thực của cả Quảng Nam và Đà Nẵng bởi từ năm 1997, Đà Nẵng mới chính thức tách khỏi Quảng Nam để trở thành thành phố trực thuộc Trung ương.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.11): Bún bò Huế – "Nàng thơ" của ẩm thực Cố đô
26-03-2023
Bún Bò Huế là đặc sản của xứ Huế và được rất nhiều vùng miền trong nước lẫn ngoài nước yêu thích. Bún Bò Huế có nước dùng đậm đà hòa cùng chút cay cay của sa tế ớt và mùi vị đ���c biệt của mắm ruốc đã tạo nên một món ăn có mùi hương đặc trưng và ngon khó cưỡng
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.10): Cơm tấm Sài Gòn – Linh hồn ẩm thực đường phố của đô thị phồn hoa
25-03-2023
Nếu như ẩm thực Hà Nội nức tiếng với món phở trứ danh thì người Sài Gòn tự hào về món ăn mang phong vị vô cùng đặc sắc: Cơm tấm. Người Sài Gòn gắn bó với cơm t���m như một thói quen được truyền suốt qua nhiều thế hệ, thậm chí ngay cả khách phương xa cũng chẳng biết từ lúc nào mà thân thuộc với cơm tấm, rồi phải lòng cơm tấm giữa muôn vàn món ăn nơi phố thị phồn hoa này…
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.9): Gỏi cuốn Sài Gòn – Nét ẩm thực bình dị chốn Sài thành
25-03-2023
Trong các món ăn ngon Nam Bộ, gỏi cuốn là món ăn chơi dân dã gần gũi, quen thuộc thơm lạ ngon miệng. Thiên nhiên đa dạng phong phú của vùng đất phương Nam với núi rừng, biển, sông nước tạo nhiều nguồn nguyên liệu ẩm thực thủy hải sản, gia cầm, rau… làm cơ sở cho món cuốn phát triển. Gỏi cuốn lấy nguyên liệu từ thực phẩm thông dụng: thịt, cá, tôm, trứng, rau sống, rau thơm… dùng bánh tráng làm vỏ cuốn bên ngoài, ăn kèm theo một bát nước chấm được pha chế thật ngon.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.8): Bánh khọt Vũng Tàu – Đặc sản dân dã miền đất biển
24-03-2023
Thành phố biển Vũng Tàu không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc tươi đẹp với những bãi biển trải dài lý tưởng mà còn có một nền ẩm thực độc đáo, trong đó, món bánh khọt mang đậm hương vị và nét đặc trưng riêng. Bánh khọt trong những năm gần đây là định danh văn hóa ẩm thực của người dân Vũng Tàu.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.7): Phở khô Gia Lai – Món phở hai tô trứ danh phố núi
24-03-2023
Nói đến Phở, người ta thường nghĩ ngay đến Phở Hà Nội nhưng với người dân Gia Lai thì nói đến Phở là nói đến Phở khô – một món ăn mang nét độc đáo riêng biệt của vùng miền.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.6): Cháo lươn Nghệ An – Tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ
23-03-2023
Cháo lươn Nghệ An là món ăn rất giản dị, chân phương bởi được sử dụng nguyên liệu hết sức gần gũi, quen thuộc trong cuộc sống. Đơn giản chỉ là lươn được bắt ngoài đồng, gạo do chính tay nông dân trồng và cháo nấu theo phương pháp được truyền qua nhiều nhiều thế hệ. Gạo trắng, hành tăm, nghệ và những con lươn đồng mình thon, thịt chắc sau khi được chế biến khéo léo của những đầu bếp sẽ trở thành bát cháo lươn nóng hổi. Cháo lươn Nghệ An trở thành trở thành món ăn đặc trưng của vùng đất này, là niềm nhớ, niềm thương, niềm tự hào của những người con xa quê nhớ khẩu vị quê hương. Bát cháo lươn sẽ là món quà vô cùng quý giá không chỉ đối với người dân Nghệ An và trên khắp ẩm thực vùng miền Tổ Quốc.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.5): Cơm cháy Ninh Bình – Đặc sản trăm năm nức tiếng đất Cố đô
23-03-2023
Nhắc đến Ninh Bình ai cũng nhớ đến Cố đô Hoa Lư, thắng cảnh Tam Cốc, Bích Động, nhà thờ đá Phát Diệm… và cả nền ẩm thực phong phú mà ai cũng thuộc lòng câu thơ: “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Đây là những món ẩm thực đặc sắc đã được lan truyền trong cả nước, đậm đà bản sắc của vùng đất Cố đô truyền thống. Đất cố đô khiến người ta nhớ mãi về đặc sản cơm cháy - món quà dân dã mà đánh thức vị giác, ăn đến đâu giòn rụm đến đấy.
Tin nổi bật
