TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.12): Mì Quảng – Hồn cốt của ẩm thực xứ Quảng
26-03-2023
Mì Quảng rất dễ nấu và hầu như người d��n Đà Nẵng, Quảng Nam nào cũng biết nấu món này. Đây là món ăn bình dân, không cầu kỳ, không khắt khe về cách chế biến. Có lẽ vì vậy mà món mì này có sức sống mạnh mẽ với hơn 500 năm tuổi. Không giống các đặc sản khác làm "đại sứ thương hiệu" cho một tỉnh thành cụ thể, mì Quảng là biểu tượng ẩm thực của cả Quảng Nam và Đà Nẵng bởi từ năm 1997, Đà Nẵng mới chính thức tách khỏi Quảng Nam để trở thành thành phố trực thuộc Trung ương.
VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.92) - Mì Quảng ếch (Tỉnh Quảng Nam)
17-11-2022
(Top - Bếp vàng) Du khách đã một lần đến với Quảng Nam hẳn không thể nào quên được hương vị mì Quảng - một món ăn bình dị, dân dã của vùng đất này. Với cách nấu mộc mạc với nguyên liệu chính là ức gà, thịt heo ba chỉ, tôm cùng với nước dùng đậm đà. Bên cạnh đó, món mì Quảng còn có một biến tấu khác, vừa có nguyên liệu, quy trình chế biến, cách ăn lẫn cách trình bày mới lạ. Đó là món mì Quảng ếch.
Tin nổi bật
